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Ortaggi
Abbinalo aLa Boccea Carota Nantese 2 carota bio fresca1,80 €
La Boccea Cardi Bio ortaggio fresco digestivo
2,00 €
È un ortaggio bio fresco della famiglia del carciofo. Ha coste simili al sedano e sapore amarognolo.
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Abbinalo aLa Boccea Carota Nantese 2 carota bio fresca1,80 €
Categorie : Ortaggi
SKU : FRU-ORT-353
Descrizione
Uso in cucina
Si pulisce al momento dell’uso. Si lavano le coste, si tolgono i filamenti e si tengono in acqua e limone. Si lessa o si stufa. In cottura tende a scurire, il limone mantiene il colore chiaro.
Chi lo sceglie
Serve a chi cerca verdure amare digestive. Contiene cinarina, fibre e flavonoidi. Favorisce digestione e diuresi.
Caratteristiche
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Sapore che ricorda il carciofo
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Con cinarina e fibre
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Da pulire e cuocere al momento
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Nota: annerisce facilmente come il carciofo
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Pulizia: lavare, togliere i filamenti, tenere in acqua acidulata
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Coltivazione: biologica
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Famiglia botanica: come il carciofo
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Venditore: Fruttato Olio
Domande frequenti
Come si mantengono chiari i cardi?
Si tengono in acqua con succo di limone prima e durante la cottura.
