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La Boccea Pacco Carne Bio Demeter mista 5 kg famiglia
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Carne bovina
Abbinalo aLa Boccea Pacco Carne Bio Demeter mista 5 kg famiglia62,46 €
La Boccea Ossibuchi Vitella ossobuco bio 600 gr
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È un ossobuco di vitella bio da latte. Serve per ossobuco alla milanese.
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Categorie : Carne bovina
SKU : FRU-CAR-328
Descrizione
Uso in cucina
Si tira fuori dal sottovuoto mezzora prima. Si cuoce in umido fino a tenerezza.
Taglio
È fetta di stinco posteriore con osso e midollo. Ogni fetta è spessa 1-2 cm.
Caratteristiche
-
Unico taglio venduto con l’osso
-
Carne più rossa da animali liberi allattati dalla madre
-
Peso medio: 600 gr con variazione di circa 30 gr
-
Certificazione: Biologica e biodinamica Demeter
-
Spessore fetta: 1-2 cm
-
Confezionamento: Carta di macelleria e sottovuoto
-
Scadenza minima: 5 giorni
-
Venditore: Fruttato Olio
Domande frequenti
Perché all’apertura odora più forte?
È normale per il sottovuoto. Lascia arieggiare la carne mezzora prima di cuocerla.
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