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La Boccea Rollè Vitellone Biologico carne bovina Grass Fed
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Carne bovina
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La Boccea Rollè Demeter Bio di Scottone da Farcire
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È rollè bio di pancia di scottone. Si farcisce e si cuoce lentamente.
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Categorie : Carne bovina
SKU : FRU-CAR-209
Descrizione
Uso in cucina
Si estrae dal sottovuoto mezz'ora prima. Si farcisce e si cuoce. Il grasso si scioglie e rende morbida la carne.
Caratteristiche
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Taglio di pancia venato
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Animali al pascolo
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Razza: Marchigiana, Limousine o meticcia
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Confezione: Sottovuoto
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Certificazione: Biologico CCPB
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Età macellazione: 20-25 mesi
-
Venditore: Fruttato Olio
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