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La Boccea Rollè Demeter Bio di Scottone da Farcire
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Sono reni bovini biologici e biodinamici. Si cuociono in padella o in umido e restano teneri.
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Categorie : Carne bovina
SKU : FRU-CAR-253
Descrizione
Origine e allevamento
Manza Limousine di 24 mesi. Allevata al pascolo con fieni aziendali ed erbe spontanee. Frollatura di 10 giorni.
Uso in cucina
Taglio adatto a cotture rapide o stufati. Si pulisce e si cuoce ben caldo.
Conservazione
Sottovuoto in frigorifero tra 0 e 4 gradi. Controllare la scadenza in etichetta per il congelamento.
Caratteristiche
-
Certificazione biologica CCPB e biodinamica Demeter
-
Grasso infiltrato fine e carne rosso brillante
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Età: 24 mesi
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Razza: Limousine
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Frollatura: 10 giorni
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Allevamento: Al pascolo
-
Conservazione: 0-4 gradi in frigorifero
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Certificazione: Biologico CCPB e Demeter
-
Venditore: Fruttato Olio
Domande frequenti
Come si conservano i reni sottovuoto?
Nella parte bassa del frigorifero tra 0 e 4 gradi. In estate tra 0 e 2 gradi.
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