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La Boccea Arrosto manzo bio 800 gr Demeter
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Carne bovina
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È un arrosto di carne bovina biologica. Viene da animali allevati solo al pascolo. La confezione media è da 800 g.
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Categorie : Carne bovina
SKU : FRU-CAR-243
Descrizione
Origine e tagli
I tagli usati sono piccione, sbordone, campanello e armone. Sono tagli magri e compatti. La frollatura dura circa 20 giorni.
Uso in cucina
Arriva già legato con rete alimentare. Cuoce in modo uniforme in forno o in pentola. Si affetta dopo il riposo.
Caratteristiche
-
Allevamento solo al pascolo con erba e fieni
-
Certificazione biologica CCPB
-
Legato con rete alimentare
-
Frollatura: Circa 20 giorni
-
Peso medio: 800 g (variazione artigianale circa +/- 30 g)
-
Alimentazione: Erba e fieni
-
Confezionamento: Sottovuoto
-
Scadenza minima garantita: 5 giorni
-
Venditore: Fruttato Olio
Domande frequenti
Devo legarlo prima di cuocerlo?
No. Arriva già legato con rete alimentare per una cottura uniforme.
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