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La Boccea Bocconcini Bio carne bovina 800 g
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Carne bovina
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La Boccea Bistecche Vitella Bio Demeter carne bovina 500 gr al pascolo
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È carne bovina di vitello da latte. Serve per cotture veloci in padella e alla griglia.
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Categorie : Carne bovina
SKU : FRU-CAR-394
Descrizione
Origine e tagli
I tagli sono lombata, costa e fracosta. Ogni bistecca senza osso pesa circa 250 grammi.
Uso in cucina
La carne è tenera e saporita. Il grasso periferico tende al giallo per l'erba dei pascoli.
Caratteristiche
-
Vitelli liberi al pascolo allattati dalla madre fino a 8 mesi
-
Certificazione biologica CCPB e biodinamica Demeter
-
Confezione sottovuoto da 500 gr con scadenza minima di 5 giorni
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Tagli: Lombata, costa, fracosta senza osso
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Confezione: Sottovuoto refrigerato
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Peso medio: 500 gr con variazione artigianale di circa 30 gr
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Allevamento: Liberi al pascolo
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Certificazioni: Biologica CCPB, biodinamica Demeter
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Venditore: Fruttato Olio
Domande frequenti
Perché la carne è più rossa del solito?
Gli animali vivono liberi al pascolo anche se allattati dalla madre.
Perché non ha marezzature evidenti?
Viene da vitelli da latte con dieta naturale a erba, con carne tenerissima.
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