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La Boccea Tasca manzo bio sottovuoto magra
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Carne bovina
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La Boccea Tasca di Vitellone Bio grass fed
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È tasca di vitellone biologico 100% grass fed. Viene da manza limousine di 24 mesi al pascolo. La carne è magra e compatta.
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Categorie : Carne bovina
SKU : FRU-CAR-242
Descrizione
Origine e tagli
I tagli usati sono piccione e campanello. Sono disponibili in quantità limitata. La frollatura dura 10 giorni.
Uso in cucina
La tasca è pronta da farcire. Serve per arrosti ripieni al forno. Si affetta dopo il riposo.
Caratteristiche
-
Allevamento solo al pascolo con fieni aziendali
-
Certificazione biologica CCPB e biodinamica Demeter
-
Consegna in sottovuoto con catena del freddo
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Età: 24 mesi
-
Razza: Limousine
-
Frollatura: 10 giorni
-
Alimentazione: 100% erba e fieni
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Confezionamento: Sottovuoto
-
Scadenza minima garantita: 5 giorni
-
Venditore: Fruttato Olio
Domande frequenti
Cosa significa grass fed?
Significa che l'animale mangia solo erba dei pascoli e fieni aziendali.
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